AgraStrip® Gluten G12®-test calitativ LFD determinare alergeni alimentari: gluten in materii prime, alimente, bauturi, ape de clatire,mediu

AgraStrip® Gluten G12®-test calitativ LFD determinare alergeni alimentari: gluten

Descriere și proprietăți
Kitul de testare AgraStrip® Gluten G12® este un dispozitiv LFD conceput pentru detectarea la fața locului a glutenului în materii prime, produse alimentare finite și băuturi, ape de clătire și probe de mediu. Anticorpul G12® reprezintă următoarea generație de testare a glutenului, deoarece vizează peptidele toxice care declanșează reacții autoimune la persoanele care suferă de boala celiacă. Este un anticorp monoclonal care a fost crescut împotriva peptidei imunotoxice de 33 de meri din fracțiunea gliadin din gluten. Rezultatele obținute de sistemele de testare imunochimică bazate pe anticorpul G12® ar trebui considerate ca fiind mai aproape de idealul unui test de siguranță alimentară, deoarece stabilesc legătura importantă dintre boala celiacă și detectarea peptidelor imunotoxice.
Proprietăți
Limita de detecție 5, 10, 20 ppm gluten (produse crude și finite), 35 ppb gluten (apă de clătire), 4 µg/25 cm2 (test cu tampon)
Alergeni Gluten
Tehnologie/aplicație LFD
Temperatura de depozitare 15°C – 25°C
Tipul de rezultat Calitativ
Produs/mediu Monitorizarea mediului înconjurător, testarea produselor
Aprobări AOAC-RI 061403
Număr de teste 10
Materiale
Materiale
Materiale furnizate

    1 tub cu 10 AgraStrip® Gluten G12® LFD
     1 flacon de 35 ml de tampon de extracție gata de utilizare cu capac picurător (flacon A)
    1 flacon de 35 ml de tampon de diluție gata de utilizare cu capac picurător (flacon B)
    10 tuburi de extracție și capace
    10 vârfuri picurătoare filtrate pentru tuburile de extracție
    10 tuburi de diluție cu capace
    10 tampoane sterile cu vârfuri preînsemnate
    1 suport pentru flacoane

Materiale necesare, dar care nu sunt furnizate

    blender pentru probe solide